旅と暮らしの日々 by sato tetsuya


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今日の昼ごはん:カニのパスタ再び。

f0217617_14352367.jpg
外で食べたワタリガニのパスタが美味しくてそれを真似したものの、
入手したワタリガニにカニ味噌が入ってなくて
うまくいかなかったのは先日の話。
昨日、近所の魚屋をのぞくと、
チビなワタリガニが480円で並べられていました。
もちろん1匹まるまるです。
これだ! さっそく買って帰りリターンマッチ。
今度はかに味噌もたっぷりです。
そのいっぽう、生クリームは僕にはなくてもいいような気がしたので今回は省略。
f0217617_14354954.jpg

完成したズワイガニまるまる1匹パスタは、
カニの旨味がしっかりとソースにいきわたり、
ようやく満足納得となりました。
パスタには、カニは身より味噌のほうが重要ですね。
東京都。2012年。
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by apolro | 2012-02-16 14:36 | 今日の昼ごはん | Comments(0)
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