旅と暮らしの日々 by sato tetsuya


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ブンボーフエ、いただきます。

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なんだかドタバタしていて、お昼ご飯にありつけたのは午後2時半。
久しぶりに高円寺「チョップスティック」にて、
「ブンボー・フエ」をいただきます。
ベトナムはフエの名物麺ですね。
辛くて酸っぱいスープに、焼いた牛肉、もちろん香菜もどっさり。
麺はスパゲティばりの丸い太麺。
お米で作っているのに、こんなにもコシが出るのがフシギです。
以前、フエで食べたときは「ビンボー・フエ」って発音してたような気がするけれど、
日本ではちょっと聞こえが悪いですね。
ブンボー・フエ、正解。
麺は1.5人前にしてもらったけれど、あっさり完食。
2人前にすればよかったかな。
東京都。2012年。
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by apolro | 2012-09-24 15:58 | 今日の昼ごはん | Comments(0)
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