旅と暮らしの日々 by sato tetsuya


今日の旅、昔の旅、そして狭間のよしなしごと。
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今日の昼ごはん:手作りいくら丼。

f0217617_17241212.jpg
生筋子のお値段が少ーし安くなってきたようなので。
これも秋に1〜2度のぜいたくだなあ。
ぬるま湯でいくらをホロホロと周囲の膜からはがし、
ホウロウの容器に醤油と味醂とお酒、
そして昆布を一枚入れたところにいくらちゃんたちを投入、
じっくり一晩冷蔵庫で寝かせれば、
いくらの醤油漬けが完成です!
うほー。
ごはんが本当に見えなくなるくらい載せてやるぜ。
東京都。2013年。
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by apolro | 2013-11-06 17:24 | 今日の昼ごはん | Comments(0)
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