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今日のお昼ごはん:秋刀魚のつみれ汁。

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安いときに買っておいて、
冷凍庫に放り込んだままだった秋刀魚を4尾ほど解凍。
おろして適当に刻んだところで、すりこぎでゴリゴリと。
つぶしすぎないように気をつけて、
塩と片栗粉、おろしショウガを投入。
昆布で出しをとった鍋に、
スプーンですくいながら落としていきます。
あとは、白菜、ネギ、大根など、
鍋のお友達的な野菜を入れてあげれば完成。
日に日に寒くなる今日この頃、
鍋の当番回数も増えることでしょう。
夜は、これの残りにごはんと玉子を入れて雑炊だな。
東京都2014年。
by apolro | 2014-12-06 13:31 | 今日の昼ごはん | Comments(0)

今日の旅、昔の旅、そして狭間のよしなしごと。

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