2010年 05月 29日
梅の実、入荷しましたよ。
梅酒を仕込む皆さーん! 期間限定ですからお忘れなく。
一昨年のはラム酒をたっぷり入れて大成功。
去年仕込んだのは黒糖で仕込みました。
甘み控えめ酸味強めで、これもなかなかの仕上がりです。
今年はどうしようかなと悩んでいたのですが、
酒棚の後のほうにずーっと残っていたコニャックがあったので
それを仕込んでみました。
コニャックってなかなか家で飲むタイミングがないですよね。
ゆうたろうが持ってるような、
巨大なブランデーグラスでもあれば飲みたくなるかもしらんが。
さあ、今年の梅酒はどんな仕上がりになるでしょうか?
2010年。