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フランス南西部ソーセージ話。第二話。

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コンドンの街で泊まった巡礼宿は、
マダムがひとりで運営しているようだった。
ここでも夕飯のメインにはソーセージ的なものが。
「召し上がれ。アヒルのソーセージよ!」
美味しそうではないか。
そこで僕も、
ただ「美味しそう!」だけじゃなく、
なんかしら気の利いたことでもいえないかと思い、
「そういえばここの前に寄った、トゥールーズにもソーセージの料理ありましたよ! ソーセージと豆を煮込んだ、たしかカスレとか……」
そんな言葉を遮るかのようにマダムは、
「違うのよ。トゥールーズのは豚のソーセージ、コンドンのはアヒルのソーセージ。違うの」
あー、すいません。
ソーセージに関しては、
もう二度と余計なことを口走るまいと思った夜でした。
コンドン/フランス。2019年。

by apolro | 2019-07-06 23:24 | 旅の日々 | Comments(0)

今日の旅、昔の旅、そして狭間のよしなしごと。

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